Desde el consorcio de frigoríficos exportadores informaron que en noviembre se faenaron 1,24 millones de cabezas, con una merma respecto a octubre. Sin embargo, el acumulado de enero-octubre representa un crecimiento del 3% interanual.
El Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas (ABC) dio a conocer los resultados de la faena bovina argentina correspondiente al mes de noviembre, que dejó un saldo de 1,24 millones de cabezas, número que representa una baja del 1,4% en comparación al mes de octubre.
De todas formas, desde el Consorcio explicaron que el mes pasado tuvo menos días hábiles, y que de tener en cuenta esto, noviembre mostraría el nivel de faena más elevado de 2020 y uno de los mayores de los últimos años.
En el acumulado de los primeros once meses del año la faena bovina ascendió a 13 millones de cabezas de ganado, lo cual implica un crecimiento interanual del 3%.
Según Mario Ravettino, presidente de ABC, “durante abril y mayo, la composición de la faena acusó un aumento en el número y en la participación de hembras dentro del total sacrificado, llegando a representar el 50% del total, pero a partir de entonces, esta tendencia se ha revertido y se mantuvo por debajo del 45%“.
Ciccra
Por su parte, el presidente de la Cámara de la Industria y Comercio de la Carne de la República Argentina (Ciccra), Miguel Schiariti, se refirió al informe de la entidad emitido a fines de este mes.
En el informe de la cámara que nuclea a los frigoríficos –más que nada los vinculados al consumo interno- se destacan los datos de un 45,2% de faena de hembras y una producción total de 2,9 millones de toneladas de carne durante el mes de noviembre.
En este sentido también se destaca el rol de China en las exportaciones de carne. Los envíos del producto a ese país asiático significaron facturaciones por exportaciones de más de u$s170.400.000, durante este año, lo que significa una caída del 34% en facturación respecto al año anterior.
Las exportaciones de carne entre enero y octubre de este año significaron u$s2.244 millones, con una caída del 6,9% respecto al mismo período de 2019.
Fuente: ellitoral.com.ar
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