La avicultura en Argentina está pasando por un momento muy difícil después de que se confirmaran nuevos casos de influenza aviar de alta patogenicidad. En una entrevista reciente en el programa “Palabra de Campo” de Radio Splendid AM 990, se habló sobre lo importante que es mejorar las medidas de prevención para enfrentar la situación sanitaria actual.
La influenza aviar es una enfermedad causada por un virus que se llama Influenzavirus A. Esta enfermedad es muy contagiosa y puede cambiar rápidamente, lo que la hace muy peligrosa para las aves, tanto para las que viven en libertad como para las que se crían para consumo.
La situación epidemiológica en Buenos Aires
El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria confirmó que hubo un brote de una enfermedad llamada IAAP subtipo H5 en un lugar donde se crían aves en el partido de Bolívar, en la Provincia de Buenos Aires. Para controlar esto, se crearon zonas de control sanitario de 3 kilómetros y franjas de vigilancia de 7 kilómetros alrededor del lugar donde se encontró el brote. Esto ha pasado después de que se detectaran casos similares en otros lugares como Ranchos y Lobos.
Como resultado, Argentina ya no es considerado un país libre de esta enfermedad, por lo que no se pueden exportar productos avícolas por ahora. Para que Argentina vuelva a ser considerado un país libre de esta enfermedad, la Organización Mundial de Sanidad Animal necesita que no haya nuevos brotes durante al menos 28 días después de la última desinfección efectiva.
El virus: patogenia y clasificación
Es importante saber que el virus se divide en dos categorías según lo dañino que es:
Influenza Aviar de Baja Patogenicidad: esto causa pocos o ningún síntoma en las aves.
Influenza Aviar de Alta Patogenicidad: esto causa enfermedades muy graves, mucha mortalidad y problemas económicos serios.
El virus es muy estable en el medio ambiente y se propaga fácilmente. Por eso, la bioseguridad es la única manera efectiva de protegerse.
Protocolos de intervención de Fusión Pampa
En el año 2025, Fusión Pampa inscribió ante el SENASA una serie de soluciones avanzadas creadas por el laboratorio francés CEETAL. Estas soluciones están diseñadas para cumplir con los protocolos de desinfección más exigentes. Para controlar de manera efectiva la carga viral en una granja, es necesario adoptar un enfoque sistémico. El control de la carga viral es fundamental y requiere un plan bien pensado. Fusión Pampa y el laboratorio CEETAL ofrecen soluciones para este propósito.
1. Fase de limpieza y desengrase: RAMAJ GEL
Antes de desinfectar, es fundamental limpiar bien. RAMAJ GEL usa un gel especial que se pega a las superficies, lo que permite que actúe durante más tiempo. Esto hace que sea muy efectivo para eliminar suciedad y biofilmes sin necesidad de un prelavado. Es especialmente útil en lugares donde se crían aves y en los vehículos que las transportan.
2. Desinfección de superficies y equipos: AGRIGERM 1510
AGRIGERM 1510 es un desinfectante muy efectivo contra una amplia variedad de gérmenes. Se ha comprobado que funciona contra los virus H5N1 y H7N1. La dosis recomendada es de 0,8% (8ml en 1L de agua) en situaciones de alto riesgo.
AGRIGERM 1510 tiene ventajas importantes. No contiene formaldehídos, lo que lo hace más seguro. Puede usarse incluso cuando haya animales cerca, ya que no es necesario retirarlos. Esto ayuda a reducir la cantidad de microbios.
3. Tratamiento ambiental y control de amoníaco: AGRISTERYL
El AGRISTERYL es un producto que ayuda a controlar los gérmenes en el ambiente y facilita la expulsión de fluidos en las aves.
Acción viricida: Se ha comprobado que es eficaz contra los virus H5N1 y H7N1 en una concentración del 1% después de 15 minutos de contacto.
Aplicación: Se sugiere utilizar nebulizadoras que produzcan gotas de 5 a 10 micrones, pulverizando lo más alto posible sobre las aves para que el producto permanezca más tiempo en el aire.
Además de desinfectar, ayuda a controlar los niveles de amoníaco y los malos olores, lo que mejora la salud respiratoria de las aves.
Recomendaciones finales de bioseguridad
La prevención es muy importante y debe hacerse siempre. El SENASA pide que se refuercen las mallas para evitar que los pájaros entren, que se limite el movimiento de personas y vehículos dentro de las granjas y que se mantenga la higiene en todo momento.
Es importante recordar que, aunque no se puede contagiar la enfermedad comiendo carne de ave o huevos, es un gran peligro para la industria avícola del país.
Fusión Pampa con su experiencia de más de 20 años ayuda a productores con tecnología de vanguardia que importa de Francia para proteger la salud de sus granjas.